2019-03-28 09:02:26

Mediteranska prehrana poboljšava fizičku spremnost za samo 4 dana

Mediteransku prehranu odlikuje niz zdravstvenih prednosti, od kardioprotektivnog učinka do sprečavanja kroničnih bolesti i može biti ključ za dug i zdrav život, a američki znanstvenici tvrde da može poboljšati fizičku spremnost za samo četiri dana, piše Medical News Today.

Otprije je poznato da mediteranska prehrana, bogata voćem, povrćem, cjelovitim žitaricama, orašastim plodovima, sjemenkama i maslinovim uljem, uz umjereno konzumiranje ribe, mliječnih  proizvoda i crnog vina, sadrži različite spojeve koji potiču sportske izvedbe. 

Mnoge namirnice u mediteranskoj prehrani sadrže antioksidante i imaju protuupalna i alkalizirajuća svojstva. Znanstvenici sa Sveučilišta Saint Louis (SLU) u Missouriju proveli su manju studiju na temelju koje tvrde da će svi koji se budu pridržavali ovakve vrste prehrane vrlo brzo osjetiti poboljšanje kada je posrijedi trening izdržljivosti. 

Studiju je, u suradnji s kolegama, proveo dr. Edward Weiss, profesor prehrane i dijetetike na SLU. Prof. Weiss i kolege u istraživanju su angažirali sedam žena i četiri muškarca koji su se "rekreativno bavili nekom sportskom aktivnošću". 

Budući da su ispitanici četiri dana uglavnom konzumirali ribu, povrće i voće, znanstvenici su od njih zatražili da istrče 5 km na pokretnoj traci. Devet do 16 dana kasnije, iste su ispitanike zamolili da iduća četiri dana prakticiraju "zapadnjački" način prehrane i da nakon toga ponovo „istrče“ 5 km. 

Poznato je da je za zapadnjačku prehranu "karakteristična konzumacija prevelike količine namirnica i previše rafiniranih šećera, soli i zasićenih masnoća". Znanstvenici su željeli testirati i kakav bi učinak ove dvije vrste prehrane mogle imati na anaerobnu ili mišićnu aktivnost. Stoga su od sudionika zatražili da tijekom istraživanja bicikliraju na spravama, vježbaju snage stiska šake i test vertikalnog skoka. 

Na kraju je istraživanje pokazalo da su sudionici studije nakon konzumacije mediteranske hrane bili za 6 posto brži tijekom petokilometarskog trčanja na pokretnoj stazi, nego nakon što su se pridržavali zapadnjačkog načina prehrane. Broj je otkucaja srca ispitanika u oba slučaja bio približno isti, a i osjećaj umora bio je sličan. 

„Rezultati naših istraživanja idu u korist postojećim dokazima o zdravstvenim prednostima mediteranskog načina prehrane i upućuju na to da je ona učinkovita i kada je posrijedi poboljšanje izdržljivosti u samo četiri dana“, kazao je Weiss. „Mnoge hranjive tvari u mediteranskoj prehrani utječu na poboljšanu fizičku spremnost odmah ili u roku od nekoliko dana“, pojasnio je prof. Weiss. 

„Zato je logično da čitav obrazac prehrane koja sadrži spomenute hranjive tvari, također brzo poboljšava fizičku spremnost. No, treba istaknuti da se, kod prijelaza na zapadnjački način prehrane, navedena korist vrlo brzo gubi. Dakle, važno je dugoročno se pridržavati jelovnika s mediteranskom prehranom“, kaže autor studije. 

„Studija dokazuje da je način prehrane koji je otprije poznat po brojnim prednostima za zdravlje, istodobno dobar i za dobru fizičku spremnost. Sportaši i svi oni koji se sportom bave rekreativno nerijetko se hrane nezdravo, međutim sada imaju dodatan poticaj da počnu konzumirati zdravu hranu“, zaključuje prof. Weiss.

 

Vijest je prenesena s mrežnih stranica Hrvatske radiotelevizije.


www.skole.hr