U istraživanju je sudjelovalo 11 740 osnovnoškolaca kojima su u petom razredu ispitane prehrambene navike te je primijećeno da samo 29 % njih tijekom tjedna prije ispitivanja nije konzumiralo brzu hranu. 51 % ispitanika izjavilo je da je tijekom prethodnog tjedna brzu hranu jelo jednom do tri puta, a čak 20 % barem četiri puta.
Ispitanici su još prošli i testove znanja i čitanja, koji su bili ponovljeni i tri godine kasnije – kada su bili u osmom razredu.
Rezultati su pokazali da su djeca koja su u petom razredu brzu hranu konzumirala najmanje četiri puta tjedno, u osmom razredu imala 20 % niži rezultat testova znanja i čitanja, u usporedbi s onima koji brzu hranu nisu jeli. Osnovnoškolci koji su brzu hranu jeli jednom do tri puta tjedno, niži rezultat su pokazali jedino u testu iz matematike.
Ova povezanost učestale konzumacije brze hrane i slabijeg školskog uspjeha ostala je čvrsta čak i kada su u obzir uzeti mnogi eventualni ometajući čimbenici, poput obiteljskog socioekonomskog statusa i vremena provedenog pred TV-ekranima.
